Sałatka z soczewicą, daktylami, migdałami i selerem naciowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kasza Kuskus Z Pszenicy Twarde

  40 g · ~2,99 zł

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  45 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Nasza Spiżarnia Soczewica zielona 540g

  40 g · ~4,19 zł / 540 g

• 

  Daktyle w kakao 200 g

  20 g · ~5,49 zł / 200 g

• 

  Bakallino Migdały płatki cienko krojone 150 g opakowanie

  10 g · ~7,29 zł / 150 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  6 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przygotuj kaszę kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Soczewicę opłucz, przełóż do garnka i zalej wodą — dwukrotnie więcej wody niż soczewicy. Gotuj przez 20–30 minut od zagotowania, aż będzie miękka. W trakcie gotowania sprawdzaj stopień miękkości i w razie potrzeby skróć czas.

3. 3

   W tym czasie zalej daktyle ciepłą wodą i zostaw na 15–20 minut, żeby zmiękły. Następnie odcedź.

4. 4

   Seler naciowy pokrój na mniejsze kawałki. Daktyle posiekaj.

5. 5

   Czosnek przeciśnij przez praskę.

6. 6

   W miseczce wymieszaj składniki dressingu.

7. 7

   W misce ułóż kaszę, seler, soczewicę i daktyle. Polej dressingiem i posyp płatkami migdałów.