Sałatka z soczewicą i pieczonymi batatami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Soczewica Czerwona 500g

  60 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Batatat słodki ziemniak

  100 g · ~11,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  1,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Winogrono jasne

  35 g · ~19,99 zł

• 

  Dawtona Kukurydza słodka 400 g

  30 g · ~4,49 zł / 400 g

• 

  Pestki słonecznika Słonpol 100 g

  3,8 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  BakaDor Pestki Dyni Łuskane Nasiona dyni 180

  3,8 g · ~6,69 zł / 180 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  25 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Cytryna 500 g

  1,5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  1,3 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Soczewicę gotuj w osolonej wodzie, a po ugotowaniu odsącz.

2. 2

   Bataty pokrój w kostkę, skrop oliwą, posyp papryką, czosnkiem, solą i pieprzem.

3. 3

   Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzanie góra-dół) i piecz bataty przez 15 minut.

4. 4

   Do miski wrzuć szpinak, winogrona, kukurydzę, soczewicę i batata, a następnie wymieszaj.

5. 5

   Jogurt wymieszaj z solą, pieprzem, posiekaną pietruszką i sokiem z cytryny.

6. 6

   Połącz sałatkę z sosem. Na suchej patelni na średnim ogniu podsmaż słonecznik i pestki dyni do złotego koloru i uwolnienia aromatu, po czym posyp nimi gotową sałatkę.