Sałatka z tofu wędzonym i ugotowaną ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Tofu wędzone Go vege, 180 g

  180 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  150 g · ~18,99 zł

• 

  Zmysłowy miks 150 g

  20 g · ~4,49 zł / 150 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  20 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  10 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wędzone tofu kroimy w kostki mniej więcej 1–1,5 cm. Rozgrzewamy patelnię z połową oliwy i smażymy tofu na średnim ogniu przez 5–7 minut, obracając ze wszystkich stron, aż nabierze lekkiej chrupkości i złocistego koloru.

2. 2

   Ogórka kroimy w półplasterki. Ciecierzycę odcedzamy na sitku.

3. 3

   W miseczce łączymy musztardę, sok z cytryny, syrop klonowy, sól, pieprz i resztę oliwy. Mieszamy dokładnie, aż powstanie jednolity sos.

4. 4

   W dużej misce układamy miks sałat, tofu, ciecierzycę, ogórka i sos musztardowy. Mieszamy ostrożnie, żeby składniki równomiernie się połączyły.

5. 5

   Posypujemy świeżą posiekaną pietruszką i podajemy.