Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, ogórkami kiszonymi i koperkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  300 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  URBANEK Ogórki kiszone

  100 g · ~6,99 zł

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  15 g · ~6,99 zł

• 

  Koperek Świeży w Doniczce X

  10 g · ~4,99 zł / 25 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  60 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Winiary Majonez lekki 250 ml

  10 g · ~2,75 zł / 250 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  20 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki starannie opłucz i przekrój na pół. Przełóż do garnka, zalej wodą 2 cm powyżej ich poziomu i lekko posól. Gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem 20–25 minut — sprawdź miękkość widelcem. Odcedź i ostudź.

2. 2

   Mięso pokrój w kostkę o grubości około 2 cm i wymieszaj z oliwą oraz przyprawami.

3. 3

   Smaż kurczaka bez przykrycia przez 8–10 minut, często mieszając, aż całkowicie straci surowy kolor i się zezłoci. Po usmażeniu zdejmij patelnię z ognia i zostaw mięso do wystudzenia.

4. 4

   Ogórki kiszone pokrój w kostkę lub półplasterki. Szczypiorek i koperek drobno posiekaj.

5. 5

   W miseczce przygotuj sos: wymieszaj jogurt z majonezem light i musztardą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. 6

   Ugotowane i ostudzone ziemniaki pokrój w grubą kostkę.

7. 7

   Do dużej miski wrzuć pokrojone ziemniaki, usmażonego kurczaka, ogórki, szczypiorek i koperek. Wlej sos i wszystko starannie wymieszaj, aż składniki się połączą.

8. 8

   Wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 15 minut, żeby smaki się przegryzły i danie nabrało właściwej konsystencji.