Schab wieprzowy w aromatycznym sosie paprykowo-pomidorowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Polski Schab wieprzowy bez kości, 5 kotletów, świeży, opakowanie 360g

  175 g · ~10,99 zł / 360 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  250 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  85 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  60 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  KAMIS Tymianek 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  KAMIS Bazylia 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki gotuj do miękkości na wolnym ogniu pod częściowym przykryciem, przez około 25 minut od momentu zagotowania. Wlej około 1,5 cm wody powyżej poziomu ziemniaków.

2. 2

   Na patelni rozgrzej połowę oliwy. Pokrój mięso na mniejsze kawałki i smaż przez 5–8 minut.

3. 3

   Paprykę pokrój w kostkę. W rondelku rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż paprykę.

4. 4

   Do podsmażonej papryki dodaj passatę, bulion warzywny, erytrytol i przyprawy. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut od zagotowania. Następnie zblenduj na gładką masę i wlej na patelnię do mięsa.

5. 5

   Mięso z sosem duś pod przykryciem przez około 15 minut. Następnie wmieszaj delikatnie jogurt i duś jeszcze przez 3–5 minut.

6. 6

   Podaj mięso z sosem na tłuczonych ziemniakach.