Sernik w stylu ciasteczek Oreo

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oreo Double Ciastka kakaowe z nadzieniem o smaku waniliowym 170 g

  37,5 g · ~2,99 zł / 170 g

• 

  OSM Łowicz ser mascarpone śmietankowe 500 g

  33,3 g · ~12,99 zł / 500 g

• 

  Jana Śmietanka kremowa 30% 200 ml

  16,7 g · ~3,39 zł / 200 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  5 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ciastka rozłóż: krem zbierz do jednej miseczki, a same ciastka do drugiej.

2. 2

   Krem zmiksuj, po chwili dodaj śmietankę, mascarpone i puder z erytrytolu. Miksuj na wysokich obrotach tylko do momentu, aż masa wyraźnie zgęstnieje i stanie się sztywna — zwykle zajmuje to 1–2 minuty. Gdy łopatki miksera zaczną zostawiać wyraźny ślad, natychmiast zatrzymaj miksowanie, żeby masa się nie zważyła.

3. 3

   Ciastka przełóż do zamykanego woreczka i bardzo drobno je pokrusz wałkiem lub tłuczkiem.

4. 4

   Pokruszone ciastka podziel na dwie równe części i przesyp do osobnych miseczek.

5. 5

   Masło rozpuść w rondelku na małym ogniu. Roztopione masło dodaj do jednej z miseczek z ciasteczkami i dokładnie wymieszaj.

6. 6

   Ciasteczka zmieszane z masłem przełóż do formy (tortownica 24 cm) i mocno dociśnij, tworząc równy spód.

7. 7

   Delikatnie wyłóż kremową masę na spód i równomiernie ją rozprowadź, wygładzając wierzch.

8. 8

   Posyp wierzch pozostałą częścią pokruszonych ciasteczek i lekko dociśnij.

9. 9

   Wstaw do lodówki na około 3 godziny — najlepiej na całą noc. Krój dopiero po schłodzeniu.