Sernik z warstwą jabłkową i owsianą kruszonką

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Twaróg Klinek Delikate półtłusty, 250 g

  166,7 g · ~3,95 zł / 250 g

• 

  CYKORIA Budyń o smaku waniliowym waniliowy tradycyjny bez cukru 40g

  11,7 g · ~2,80 zł / 40 g

• 

  Kamis Cukier z wanilią 12 g

  1,7 g · ~2,49 zł / 12 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  1,7 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  87,5 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  1,7 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Płatki owsiane Vitanella 0,07 kg

  13,3 g · ~2,99 zł / 70 g

• 

  Bakad'Or Daktyle suszone naturalne 200 g opakowanie

  6,7 g · ~6,89 zł / 200 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik rozgrzej do 180°C w trybie góra-dół (lub 160°C z termoobiegiem). Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.

2. 2

   Do dużej miski włóż twaróg, proszek budyniowy, cukier waniliowy i erytrytol. Miksuj na średnich obrotach przez 2–3 minuty, aż składniki się połączą. Dodaj jajka i miksuj kolejne 1–2 minuty do uzyskania gładkiej masy.

3. 3

   Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w kostkę o boku około 1–1,5 cm. Od razu przełóż do miski i wymieszaj z erytrytorem startym na puder oraz cynamonem.

4. 4

   Daktyle namocz w gorącej wodzie przez około 10 minut, odsącz i rozdrobnij w blenderze albo drobno posiekaj nożem. Wymieszaj z płatkami owsianymi, aż powstanie lepka kruszonka.

5. 5

   Masę serową przelej do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch. Na masę równomiernie rozłóż jabłka, a na wierzchu rozsyp kruszonkę.

6. 6

   Tortownicę wstaw do nagrzanego piekarnika na niższy poziom, a na dno piekarnika wsun blaszkę z gorącą wodą. Piecz 20 minut w 180°C (termoobieg 160°C), następnie zmniejsz temperaturę do 150°C (termoobieg 130°C) i piecz kolejne 40 minut, aż wierzch lekko się zrumieni.

7. 7

   Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i studź w formie. Krój dopiero po całkowitym wystudzeniu.