Słodkawy krem z kukurydzy z kawałkami kurczaka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Kukurydza słodka 400 g

  120 g · ~4,49 zł / 400 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  105 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Krakus Bulion drobiowy 100 g

  250 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Czosnek 250 g

  0,8 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  1,3 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  2,5 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki obieramy i kroimy w równą, drobną kostkę. Pierś z kurczaka tniemy w małe kawałki. Kukurydzę odsączamy przez sitko.

2. 2

   W garnku rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy kurczaka i smażymy, aż mięso się zetnie i lekko zarumieni.

3. 3

   Do garnka dodajemy ziemniaki, kukurydzę bez zalewy, starty imbir i czosnek granulowany. Dokładnie mieszamy.

4. 4

   Wlewamy gorący bulion, solimy i pieprzymy wedle uznania. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez około 10–15 minut, aż ziemniaki zmiękną.

5. 5

   Gdy zupa jest gotowa, chochlą przelewamy około połowy lub dwóch trzecich zupy (bez kawałków kurczaka) do blendera i miksujemy na krem. Wlewamy z powrotem do garnka i mieszamy. Jeśli zupa wyszła za gęsta, dolewamy ciepłą wodę.

6. 6

   Próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy ponownie solą, pieprzem lub innymi użytymi przyprawami. Przed podaniem posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.