Słodkie ciasto z daktylami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Daktyle w kakao 200 g

  40 g · ~5,49 zł / 200 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  50 g · ~3,49 zł

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  22,4 g · ~6,99 zł

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  4 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  43,2 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  24 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,8 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Bakello Soda oczyszczona uniwersalna 100 g

  0,8 g · ~1,39 zł / 100 g

• 

  Kamis Wanilia laska

  0,5 g · ~13,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Daktyle wkładamy do miski i sprawdzamy, czy żaden nie zawiera pestki.

2. 2

   Podgrzewamy mleko do ciepłości (nie gorące) i zalewamy nim daktyle. Odstawiamy na 5 minut, żeby zmiękły. Jeśli po tym czasie daktyle są nadal twarde, zostawiamy je dłużej w mleku.

3. 3

   Nagrzewamy piekarnik do 180°C w trybie góra–dół.

4. 4

   Daktyle razem z mlekiem blendujemy na gładką masę.

5. 5

   Dodajemy jajka i masło orzechowe, ponownie blendujemy do połączenia.

6. 6

   Wsypujemy proszek do pieczenia, sodę i przesiane obie mąki. Dodajemy wanilię i mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.

7. 7

   Przelewamy masę do formy keksowej 20×10 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

8. 8

   Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy. W razie potrzeby wydłużamy czas pieczenia.

9. 9

   Wyjmujemy z piekarnika, studzimy w formie przez 10 minut, a następnie przekładamy na kratkę i czekamy, aż całkowicie ostygnie przed krojeniem.