Słodkie placki z rabarbarem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  75 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  125 g · ~3,49 zł

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  4 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  7,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Ocet jabłkowy Jamar 6% 500 ml

  5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  0,8 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Rabarbar pęczek

  82,5 g · ~12,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rabarbar myjemy i kroimy w plasterki nie grubsze niż pół centymetra.

2. 2

   Wszystkie składniki ciasta mieszamy w misce, a następnie wmieszamy rabarbar.

3. 3

   Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, nakładamy ciasto tak, żeby w każdym placuszku znalazło się kilka kawałków rabarbaru, po czym zmniejszamy ogień o połowę.

4. 4

   Kiedy powierzchnia placków zaczyna się ścinać, ostrożnie odwracamy je płaską szpatułką na drugą stronę.

5. 5

   Przed smażeniem każdej kolejnej partii rozgrzewamy patelnię i natłuszczamy ją ponownie.