Smażony łosoś z sałatką ziemniaczaną i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• FRoSTA Steki z łososia 200 g

  150 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Ziemniaczki Pri już gotowe obrane/w mundurku mix 400g

  200 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Rzodkiewka pęczek

  60 g · ~2,99 zł

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  45 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  20 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  40 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  2,5 g · ~2,49 zł / 6 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Skrop rybę oliwą, a następnie posyp solą i pieprzem z obu stron.

2. 2

   Postaw patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż się dobrze nagrzeje, po czym połóż na niej rybę.

3. 3

   Smaż łososia bez przykrycia przez około 4–5 minut z pierwszej strony — białko powinno zetrzeć się do połowy grubości. Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 3 minuty, aż filet będzie całkowicie gotowy.

4. 4

   Wyjmij z opakowania ugotowane ziemniaczki, przekrój je na połówki i dołóż do patelni obok ryby. Podgrzewaj przez ostatnie 4 minuty smażenia — ziemniaki nabiorą temperatury i lekko się przyrumienią.

5. 5

   Umyj warzywa: ogórka pokrój w półplasterki, rzodkiewki w cienkie talarki, a łodygę selera posiekaj w bardzo drobną kostkę.

6. 6

   Szczypiorek pokrój na drobne kawałeczki.

7. 7

   W małej misce połącz jogurt, musztardę, sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj, aż powstanie gładki, gęsty sos.

8. 8

   Do dużej miski wrzuć pokrojone warzywa i podgrzane ziemniaki, dodaj sos musztardowy i łyżką delikatnie wymieszaj przez około 30 sekund, tak by wszystko równomiernie się połączyło.

9. 9

   Przełóż sałatkę na talerz i ułóż na niej usmażony filet. Posyp całość obficie posiekanym szczypiorkiem.