Spaghetti ze szparagami w kremowym sosie śmietankowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Szparagi Białe 250g opakowanie Biedronka

  120 g · ~9,51 zł / 250 g

• 

  Lubella Makaron spaghetti 400 g

  75 g · ~4,89 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  10 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  80 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Łaciaty Serek śmietankowy naturalny 135 g

  87,5 g · ~3,69 zł / 135 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Odetnij zdrewniałe końce szparagów, a następnie rozdziel je na łodygi i główki. Łodygi pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm.

2. 2

   Cebulę posiekaj drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.

3. 3

   Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek, cebulę i plasterki łodyg szparagów. Smaż przez 5 minut.

4. 4

   W osolonej wodzie ugotuj makaron, odcedź go i zachowaj około 5 łyżek wody z gotowania.

5. 5

   Na patelnię dodaj główki szparagów i smaż przez 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem.

6. 6

   Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj serek śmietankowy i starty parmezan, wlej 3–5 łyżek wody z gotowania makaronu i energicznie mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos. Jeśli chcesz, możesz bardzo lekko podgrzać — uważaj jednak, by nie zagotować, bo serek się zwarzy.

7. 7

   Wrzuć ugotowany makaron oraz pomidorki przekrojone na połówki. Wymieszaj wszystko i podgrzewaj przez 1–2 minuty, by danie było ciepłe.