Stek z tuńczyka z grilla

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Lisner Tuńczyk stek z kroplą sosu własnego 120 g

  100 g · ~6,99 zł / 120 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Vital Fresh Roszponka myta świeża 100 g foliowe opakowanie

  50 g · ~5,99 zł / 100 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  160 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  3 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Przełóż do garnka, zalej wodą tak, żeby sięgała 2 cm ponad ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, częściowo przykryte, przez około 10 minut od zagotowania — aż będą lekko miękkie przy nakłuciu widelcem, ale się nie rozpadają. Odcedź.

2. 2

   W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem (albo 200°C góra-dół).

3. 3

   Ugotowane ziemniaki wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrop połową oliwy, posyp oregano, solą i pieprzem wedle uznania. Piecz 20 minut, aż się zarumienią.

4. 4

   Stek z tuńczyka wyjmij z lodówki 20 minut przed smażeniem. Oprósz z obu stron solą, pieprzem i oregano wedle uznania, posmaruj resztą oliwy i odstaw na 10 minut.

5. 5

   Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą na dużym ogniu. Smaż rybę po 2 minuty z każdej strony — aż wierzch się zrumieni. Jeśli wolisz bardziej wysmażoną, zostaw po 3 minuty.

6. 6

   Pomidora umyj i pokrój na mniejsze kawałki.

7. 7

   Na talerzu ułóż ziemniaki, roszponkę i pomidora. Na wierzch połóż stek z tuńczyka.