Sycąca zupa po włosku z warzywami i tortellini

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Mroźna Kraina Warzywa na patelnię Włoskie z Grzybami mrożone Kraina Mix 450g

  225 g · ~4,75 zł / 450 g

• 

  Tortellini z prosciutto i serem, 250 g

  125 g · ~8,99 zł / 250 g

• 

  Pudliszki Koncentrat pomidorowy 90 g

  25 g · ~2,99 zł / 90 g

• 

  Tolonis Jogurt typu greckiego Fruvita 3% tłuszczu 400

  20 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Galbani Ser Mozzarella 300 g

  60 g · ~6,99 zł / 300 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Tortellini ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta podanymi na opakowaniu.

2. 2

   W oddzielnym garnku doprowadź bulion do wrzenia na średnim ogniu, wrzuć mrożonkę warzywną i gotuj na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Jeżeli zupa wyjdzie zbyt gęsta — stopniowo dolewaj gorącą wodę; jeżeli zbyt rzadka — zwiększ moc palnika i gotuj jeszcze chwilę, by płyn odparował.

3. 3

   Do zupy dodaj koncentrat pomidorowy, pieprz i zahartowany jogurt — zahartuj go, wlewając do miseczki z jogurtem 2–3 łyżki gorącej zupy, mieszając, a następnie wlij mieszaninę do garnka.

4. 4

   Na dno talerza przełóż tortellini i zalej je gorącą zupą.

5. 5

   Na wierzchu ułóż porwaną lub grubiej startą mozzarellę i odczekaj chwilę, żeby ser zaczął się roztapiać.