Sycąca zupa z czarnej fasoli po wegańsku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  180 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  20 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  90 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  170 g · ~14,99 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  400 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Compal Fasola czarna gotowana konserwowa puszka 410 g

  400 g · ~3,99 zł / 410 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  1000 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kamis Kminek mielony 20 g

  2 g · ~1,39 zł / 20 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  3 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Limonka 1 szt.

  18 g · ~1,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 200 stopni, grzanie góra-dół.

2. 2

   Pokrusz tofu, rozłóż na blaszce do pieczenia i piecz aż stanie się chrupiące, przez 15–20 minut.

3. 3

   Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę, seler naciowy i marchew pokrój w kostkę.

4. 4

   W garnku rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż cebulę i czosnek.

5. 5

   Wrzuć pozostałe warzywa i chwilę podsmażaj, mieszając.

6. 6

   Dodaj pomidory z puszki, bulion i odsączoną fasolę czarną.

7. 7

   Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa zmiękną (przez 20–30 minut).

8. 8

   Dopraw zupę kminkiem, wędzoną i ostrą papryką, solą, pieprzem oraz sokiem z limonki do smaku.

9. 9

   Podaj zupę w miskach, nakładając na wierzch kawałki pieczonego tofu.