Szakszuka z ciecierzycą i tofu wędzonym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Tofu wędzone Go vege, 180 g

  60 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  80 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  2 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  56,7 g · ~14,99 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  133,3 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  0,8 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  1,7 g · ~3,99 zł

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  40 g · ~5,24 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Paprykę kroimy w małą kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy.

2. 2

   Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa i wsypujemy kumin. Smażymy przez 2-3 minuty.

3. 3

   Dodajemy pomidory z puszki i dusimy na średnim ogniu pod częściowym przykryciem około 10 minut.

4. 4

   W trakcie duszenia warzyw kroimy tofu w kostkę i odsączamy ciecierzycę.

5. 5

   Po 10 minutach dodajemy tofu i ciecierzycę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy bez przykrycia przez kolejne 3-5 minut, często mieszając.

6. 6

   Gdy składniki się połączą, wbijamy jajka bezpośrednio w masę na patelni, rozmieszczając je równomiernie.

7. 7

   Przykrywamy patelnię i gotujemy na średnim ogniu przez 5-7 minut.

8. 8

   Danie podajemy z pieczywem, posypane posiekaną natką pietruszki.