Szarpana łopatka wieprzowa z ziemniakami z pieca i surówką kapuściano-marchewkową z jabłkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Biedronka Świeże mięso mielone z łopatki wieprzowej 500 g opakowanie

  133,3 g · ~10,99 zł / 500 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  6,7 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Develey Ketchup łagodny 450 g

  6,7 g · ~2,99 zł / 450 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Ocet jabłkowy Jamar 6% 500 ml

  3,3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  2 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  116,7 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kapusta biała

  110 g · ~3,99 zł

• 

  Go Vege Majonez Wegański wegański klasyczny 280g

  8,3 g · ~3,89 zł / 280 g

• 

  Marchew 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  50 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Cytryna 500 g

  8 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Natka pietruszki 8 g

  6,7 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Łopatkę pokrój w duże kawałki po około 2-3 cm, a następnie natrzyj papryką słodką i wędzoną, erytrytolem, octem jabłkowym, ketchupem, musztardą, solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek.

2. 2

   Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i piecz przez 35 minut w 180 stopniach.

3. 3

   Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój na mniejsze części, po czym dopraw solą i pieprzem oraz skrop oliwą.

4. 4

   Doprawione ziemniaki dołóż do mięsa i wlej passatę pomidorową. Piecz wszystko razem do miękkości przez około 45 minut.

5. 5

   Kapustę posiekaj w drobne paski albo zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

6. 6

   Do kapusty dodaj startą marchew, jabłko, posiekaną natkę pietruszki, majonez, sól, pieprz i sok z cytryny, po czym wszystko razem wymieszaj.