Tarta ze śmietankowym kremem mascarpone i świeżymi owocami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  20 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  20,8 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  20,8 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  9,3 g · ~6,99 zł

• 

  OSM Łowicz ser mascarpone śmietankowe 500 g

  41,7 g · ~12,99 zł / 500 g

• 

  Fruvita Jogurt Skyr Dwuwarstwowy MIX 150

  37,5 g · ~2,49 zł / 150 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  8,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  0,5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Rolnik Premium Borówka cała 300 g

  33,3 g · ~8,99 zł / 300 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wszystkie składniki ciasta przekładamy do miski i zagniatamy do uzyskania gładkiej, jednolitej masy — można użyć robota kuchennego.

2. 2

   Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki dokładnie na 25 minut.

3. 3

   Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół.

4. 4

   Wałkujemy ciasto i wykładamy nim formę o średnicy 24–26 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli nie mamy formy, wałkujemy ciasto bezpośrednio na papierze i przekładamy na blachę.

5. 5

   Pieczemy ciasto 15–20 minut, aż brzegi się zrumienią. Studzimy.

6. 6

   Przygotowujemy krem: w misce ubijamy mikserem mascarpone, skyr, erytrol i skórkę z cytryny, aż masa będzie gładka i puszysta.

7. 7

   Krem nakładamy na wystudzoną tartę i równomiernie rozsmarowujemy. Na wierzchu układamy owoce.