Tofu w panierce z sałatką warzywną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Nestlé Corn Flakes Chrupiące płatki kukurydziane z witaminami 250 g

  15 g · ~5,99 zł / 250 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  10 g · ~6,19 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  1 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Zmysłowy miks 150 g

  37,5 g · ~4,49 zł / 150 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  70 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  37,5 g · ~18,99 zł

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Alpro Jogurt Sojowy Kokosowy roślinny 400g

  37,5 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Go Vege Majonez Wegański wegański klasyczny 280g

  6,3 g · ~3,89 zł / 280 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Tofu pokrój w kostkę ok. 2 cm i dobrze osusz ręcznikiem papierowym — to klucz do tego, by panierka trzymała się mocno.

2. 2

   W sporej misce lub pojemniku z pokrywką wymieszaj skrobię, curry, paprykę, sól i pieprz. Dorzuć kostki tofu, przykryj i energicznie potrząśnij, żeby równomiernie pokryły się przyprawami. Dodaj olej i potrząśnij jeszcze raz.

3. 3

   Nastaw piekarnik na 200°C w trybie góra-dół i poczekaj, aż osiągnie temperaturę.

4. 4

   Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kostki tofu w odstępach, by się nie stykały.

5. 5

   Piecz tofu przez ok. 20–25 minut w nagrzanym piekarniku. Po upływie połowy czasu delikatnie obróć każdą kostkę, żeby zarumienić ją ze wszystkich stron.

6. 6

   Pomidorki koktajlowe podziel na mniejsze kawałki, a ogórka pokrój w cienkie plastry lub półplastry.

7. 7

   W miseczce połącz wszystkie składniki sosu i dopraw go solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny według własnego gustu.

8. 8

   W dużej misce ułóż miks sałat, pokrojone warzywa i upieczone tofu, a następnie polej całość przygotowanym sosem.

9. 9

   Danie podawaj z pieczywem — możesz je wcześniej zrumienić w opiekaczu albo na suchej, dobrze rozgrzanej patelni.