Tofu z orzechowym sosem w stylu pad thai

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Sonko Ryż parboiled 400 g (4 x 100 g)

  50 g · ~3,49 zł / 400 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  85 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  2,5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  CarmeLove Orzechy ziemne karmelizowane Mix 160 g Biedronka

  15 g · ~8,94 zł / 160 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  5 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Cytryna 500 g

  12 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Vital Fresh - kiełki koniczyny 50

  22,5 g · ~4,19 zł / 50 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  6 g · ~3,80 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Gotuj ryż według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Tofu potnij w kostkę, paprykę, marchewkę i cebulę w paski, a czosnek z imbirem bardzo drobno posiekaj.

3. 3

   Rozgrzej olej na patelni i wrzuć imbir, czosnek i cebulę — przesmaż przez 1–2 minuty, stale mieszając.

4. 4

   W osobnej miseczce połącz masło orzechowe, syrop klonowy, sok z cytryny i sos sojowy, tworząc sos.

5. 5

   Na patelnię z warzywami dodaj tofu, marchew i paprykę, wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną, a tofu się przyrumieni.

6. 6

   Polej warzywa sosem, przesmaż przez 2 minuty i wyłącz ogień. Przełóż danie na talerz i posyp posiekaną kolendrą, kiełkami oraz rozdrobnionymi orzechami.

7. 7

   Podaj razem z ryżem — gotowe!