Tortilla z delikatnym kurczakiem i puree dyniowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  TORTILOVE Tortilla pszenna pomidorowa - 25 cm (4 szt.)

  60 g · ~3,99 zł

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  100 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Dostawca Biedronka Sałata lodowa świeża główka ok. 400–600 g

  25 g · ~4,99 zł / 600 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,1 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  KAMIS Oregano 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Krakus Bulion drobiowy 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Mięso kroimy w paski o długości kilku centymetrów i szerokości około dwóch centymetrów.

2. 2

   W garnku zagotowujemy bulion. Gdy zacznie wrzeć, wrzucamy kawałki kurczaka i gotujemy na małym ogniu przez 10-12 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane i miękkie. Odcedzamy i odkładamy do ostudzenia.

3. 3

   Przygotowujemy dynię. Świeżą obieramy, usuwamy pestki i kroimy w małą kostkę. Mrożoną rozmrażamy wcześniej i dobrze odsączamy z wody.

4. 4

   W osobnym garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy dynię i gotujemy na małym ogniu, aż będzie miękka i łatwo rozpadnie się pod widelcem.

5. 5

   Odcedzamy dynię, przekładamy do miski i dodajemy oliwę. Rozgniatamy widelcem lub blendujemy na jednolite puree. Doprawiamy solą i białym pieprzem. Możemy dodać odrobinę oregano. Jeśli puree jest zbyt gęste, rozcieńczamy je odrobiną wody.

6. 6

   Sałatę myjemy pod zimną wodą, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki.

7. 7

   Nagrzewamy patelnię na małym ogniu. Podgrzewamy każdą tortillę przez kilka sekund, aż stanie się ciepła i elastyczna.

8. 8

   Na ciepłej tortilli rozsmarowujemy cienką warstwę puree dyniowego. Układamy kawałki kurczaka i sałatę, po czym składamy tortillę na pół.