Tortilla z pieczonym łososiem i cukinią

Składniki

Na 1 porcję

• FRoSTA Steki z łososia 200 g

  150 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  TORTILOVE Tortilla pszenna pomidorowa - 25 cm (4 szt.)

  60 g · ~3,99 zł

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  60 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  4 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  KAMIS Tymianek 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  KAMIS Oregano 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 200°C (grzałka góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem.

2. 2

   Cukinię obieramy i kroimy w plastry o grubości ok. 1–1,5 cm. Układamy na połowie blachy wyłożonej papierem do pieczenia i lekko solimy.

3. 3

   Na drugą połowę blachy kładziemy łososia. Skrapiamy połową soku z cytryny, oprószamy solą, białym pieprzem, oregano i tymiankiem wedle uznania.

4. 4

   Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy 15–20 minut — łosoś powinien łatwo rozdzielać się widelcem, a cukinia być miękka i lekko zarumieniona.

5. 5

   Przygotowujemy sos koperkowy: do miseczki wkładamy jogurt, dodajemy koperek, sól, pieprz i pozostały sok z cytryny. Dokładnie mieszamy.

6. 6

   Tortillę można lekko podsmażyć na suchej patelni na małym ogniu, aż się zrumieni.

7. 7

   Na środku placka układamy szpinak, następnie pieczoną cukinię i kawałki łososia, które możemy wstępnie rozdrobnić widelcem. Polewamy sosem koperkowym.

8. 8

   Zwijamy tortillę — najpierw składamy boki do środka, potem rolujemy w rulon.