Tosty z jajkiem na oko i świeżym szpinakiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Pano Chleb żytni 100% pełnoziarnisty 300 g

  60 g · ~3,69 zł / 300 g

• 

  Szynka z fileta kurczak

  40 g · ~5,49 zł

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  100 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  42,5 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kromki chleba przypiekamy na suchej, dobrze nagrzanej patelni na małym ogniu lub w tosterze, aż staną się złociste i chrupiące.

2. 2

   Na patelni podgrzewamy połowę oliwy na średnim ogniu. Wbijamy jajka, lekko solimy białka i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne — lub według własnych preferencji.

3. 3

   Pomidorki koktajlowe dzielimy na mniejsze kawałki. Paprykę kroimy w paski średniej grubości.

4. 4

   Na drugiej patelni podgrzewamy pozostałą oliwę i przez 2–3 minuty podsmażamy pomidorki. Dorzucamy szpinak i mieszamy, aż liście lekko zwiędną. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

5. 5

   Na talerzu układamy szpinak z pomidorkami i jajka, obok rozkładamy paprykę. Szynkę z kurczaka możemy położyć osobno lub ułożyć bezpośrednio na grzankach.