Treściwy gulasz z białą fasolą i tofu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Fasola biała sucha opakowanie 500 g

  200 g · ~5,69 zł / 500 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  0,8 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  125 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Potnij tofu w kostkę o boku ok. 1 cm. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż tofu na złoty kolor przez 5–7 minut, mieszając co jakiś czas. Zdejmij z patelni.

2. 2

   Obierz cebulę i czosnek. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek drobno pokrój. Paprykę pokrój w kostkę podobnej wielkości co tofu. Fasolę odcedź i przepłucz zimną wodą.

3. 3

   Ponownie rozgrzej tę samą patelnię. Wrzuć cebulę i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż minutę.

4. 4

   Dorzuć paprykę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie. Wsyp słodką, ostrą i wędzoną paprykę oraz oregano, dokładnie wymieszaj przez 30 sekund, by przyprawy uwolniły aromat.

5. 5

   Wlej pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.

6. 6

   Dorzuć fasolę i tofu. Gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut, aż gulasz zgęstnieje. Dopraw solą do smaku. Jeśli wolisz gęstszy gulasz, zwiększ ogień i gotuj aż nadmiar płynu odparuje. Jeśli wolisz rzadszy – dolej trochę wody lub bulionu.

7. 7

   Podaj gulasz z pieczywem i opcjonalnie posyp posiekaną natką pietruszki.