Warzywa z pieca z dipem koperkowym na bazie jogurtu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  200 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Bakłażan

  200 g · ~19,99 zł

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  170 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  200 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  50 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  100 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Koperek 6 g

  8 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Pietruszkę obierz ze skórki, a następnie potnij ją na cienkie słupki.

2. 2

   Cukinię, paprykę i bakłażana pokrój w podłużne słupki.

3. 3

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem, rozłóż na niej pokrojone warzywa, a potem oprósz je solą i pieprzem oraz skrop oliwą.

4. 4

   Wsadź warzywa do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25–30 minut.

5. 5

   Do miseczki nałóż jogurt, wrzuć drobno pokrojony szczypiorek i koperek, dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. 6

   Na talerzu rozłóż liście szpinaku, ułóż na nich upieczone warzywa i polej całość sosem jogurtowym.