Wegański smalec z białej fasoli

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Fasola biała sucha opakowanie 500 g

  200 g · ~5,69 zł / 500 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  37,5 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  BAKALL/BAKELLO Śliwki suszone naturalne 300 g opakowanie

  30 g · ~8,99 zł / 300 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Ogórki małosolne 400g/700g

  50 g · ~2,99 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Zanurz śliwki w zimnej wodzie i namaczaj przez ok. 30 minut. Po tym czasie odcedź je.

2. 2

   Fasolę z puszki przełóż na sito i zostaw na kilka minut, żeby odciekła.

3. 3

   Rozgrzej oliwę na patelni. Cebulę i jabłko pokrój w drobną kostkę, wrzuć na patelnię, dodaj majeranek i smaż pod przykryciem na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż zmiękną i lekko się przyrumienią.

4. 4

   Do blendera przełóż fasolę, śliwki, przesmażoną cebulę z jabłkiem, sól i pieprz. Zblenduj na gładką pastę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

5. 5

   Gotowy smalec podaj z pieczywem i pokrojonymi warzywami.