Wegański stir-fry z tofu, brokułem i komosą ryżową

Składniki

Na 1 porcję

• 

  GoBio Quinoa Mix Komosa Ryżowa Mieszanka Ekologiczna 250

  50 g · ~5,70 zł / 250 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  125 g · ~5,99 zł

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  85 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  90 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Asia Flavours Olej sezamowy tłoczony z nasion sezamu 250 ml

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  1,3 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  6 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  10 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Limonka 1 szt.

  3 g · ~1,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Komosę ryżową ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Tofu osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.

3. 3

   Rozgrzej połowę oleju sezamowego na patelni i smaż tofu na złoty kolor przez 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając. Przełóż na talerz.

4. 4

   Brokuł podziel na różyczki, wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 3–4 minuty.

5. 5

   Paprykę potnij w wąskie paseczki.

6. 6

   Na tej samej patelni rozgrzej resztę oleju. Podsmaż posiekany czosnek i imbir. Dorzuć tofu, brokuł, paprykę i komosę, wymieszaj. Wlej sos sojowy, sok z limonki i miód, mieszaj do połączenia wszystkich smaków. Dopraw solą i pieprzem.

7. 7

   Na suchej, rozgrzanej patelni uprażysezam.

8. 8

   Gotowe danie przełóż na talerz i posyp uprażonym sezamem.