Wegańskie kotlety sojowe w stylu schabowego

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Sante Kotlety sojowe a la schabowe 100 g

  36 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  125 g · ~6,19 zł

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  30 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  10 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  15 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  150 g · ~18,99 zł

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Gotuj w osolonej wodzie na wolnym ogniu pod częściowym przykryciem do miękkości. Po ugotowaniu odlej wodę i rozgnieć na purée.

2. 2

   Kotlety sojowe zalej ciepłą wodą tak, by je przykryła. Mocz przez ok. 20 minut, następnie odlej wodę i dobrze odsącz kotlety.

3. 3

   W misce lub głębokim talerzu wymieszaj dokładnie mleko, mąkę, musztardę i przyprawy. Obtocz kotlety sojowe w tej mieszance.

4. 4

   Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety przez ok. 5 minut, obracając je od czasu do czasu, aż będą chrupiące i zarumienione.

5. 5

   Ogórka pokrój na kawałki.

6. 6

   Kotlety sojowe podaj z ziemniakami i ogórkiem. Posyp posiekaną natką pietruszki.