Wegańskie nuggetsy z kotletów sojowych z pieczonymi ziemniakami i surówką colesław

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Sante Kotlety sojowe a la schabowe 100 g

  24 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Kamis Mieszanka przyprawowa przyprawa do gyrosa 20 g

  10 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  BUŁKA TARTA Z PAPRYKĄ KUCHELIA 250G

  20 g · ~4,29 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kapusta biała

  220 g · ~3,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  150 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Go Vege Majonez Wegański wegański klasyczny 280g

  25 g · ~3,89 zł / 280 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  10 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Ocet jabłkowy Jamar 6% 500 ml

  10 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kapustę kroimy w drobne paski lub ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Dodajemy startą marchewkę, jabłko, posiekaną natkę pietruszki, musztardę, majonez, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

2. 2

   Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż się zarumienią.

3. 3

   Kotlety sojowe gotujemy według wskazówek na opakowaniu. Po ugotowaniu przyprawiamy i obtaczamy w bułce tartej. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15 minut, aż lekko się zrumienią.

4. 4

   Robimy domowy ketchup. Siekamy czosnek i cebulę. W rondelku rozgrzewamy trochę oliwy i podsmażamy czosnek z cebulą. Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Blendujemy na gładko i doprawiamy solą, pieprzem, erytrytołem i octem jabłkowym.

5. 5

   Nuggetsy podajemy z pieczonymi ziemniakami, surówką colesław i domowym ketchupem. Smacznego!