Wegańskie teriyaki na kotletach sojowych

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Sante Kotlety sojowe a la schabowe 100 g

  30 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  20 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  30 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Plony Natury Skrobia ziemniaczana uniwersalna 1 kg

  5 g · ~5,85 zł / 1000 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  50 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  150 g · ~18,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  10 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  5 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kotlety sojowe wrzuć do miski, zalej ciepłą wodą tak, aby były w pełni zanurzone, i mocz przez około 15 minut. Następnie odlej wodę i wyciśnij nadmiar płynu.

2. 2

   Gotuj ryż, stosując się do wskazówek na opakowaniu.

3. 3

   Namoczone kotlety sojowe rozerwij na mniejsze kawałki i oprósz przyprawami. Składniki sosu wymieszaj w oddzielnej miseczce.

4. 4

   Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć kawałki kotletów i smaż, aż się zrumienią. Wlej przygotowany sos, dobrze wymieszaj i podsmażaj przez 1–2 minuty, stale mieszając. Część sosu możesz zachować do polania gotowego dania.

5. 5

   Warzywa pokrój w drobne plasterki lub cienkie słupki.

6. 6

   Na talerzu rozłóż ryż, ułóż kotlety sojowe i świeże warzywa. Polej sosem, jeśli wcześniej go nie dodałeś na patelnię.

7. 7

   Całe danie posyp sezamem i drobno pokrojonym szczypiorkiem.