Wege zupa gulaszowa z kaszą perłową

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Fasola biała sucha opakowanie 500 g

  120 g · ~5,69 zł / 500 g

• 

  Kasza jęczmienna wiejska Plony Natury, 1 kg

  50 g · ~2,59 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Tofu wędzone Go vege, 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  100 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  3 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  2,5 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Fasolę odcedzamy na sitku. Marchew, cebulę i tofu kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki.

2. 2

   W garnku rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy marchew, pieczarki i cebulę, po czym przesmażamy przez 1–2 minuty.

3. 3

   Do garnka wlewamy bulion, wsypujemy kaszę i gotujemy, aż kasza zmięknie. Gdyby wchłonęła zbyt dużo płynu, w razie potrzeby dolewamy wody.

4. 4

   Tuż przed końcem gotowania dodajemy fasolę i tofu. Gotujemy jeszcze ok. 2 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, kuminem, czosnkiem granulowanym, majerankiem i natką pietruszki wedle uznania.

5. 5

   Gotową zupę rozlewamy do talerzy.