Wielkanocny mazurek

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Młyn Niedźwiady Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 1 kg

  20,8 g · ~5,99 zł / 1000 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  13,3 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  2,5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,2 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  16,7 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  3,3 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Cytryna 500 g

  1,5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Helio Orzechy Laskowe 100 g

  1,3 g · ~6,99 zł / 100 g

• 

  Bakallino Migdały płatki cienko krojone 150 g opakowanie

  1,3 g · ~7,29 zł / 150 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wsyp mąkę do dużej miski, dodaj zimne masło pokrojone w kosteczkę i miksuj przez około 3 minuty, aż powstanie kruszonka. Dodaj syrop klonowy i proszek do pieczenia, a potem miksuj dalej, aż masa zacznie się sklejać w ciasto.

2. 2

   Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 40 minut.

3. 3

   Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie góra-dół (lub 160°C z termoobiegiem).

4. 4

   Schłodzone ciasto wyłóż na papier do pieczenia i rozwałkuj na placek o grubości około 5 mm. Przełóż do okrągłej formy (24 cm) wyłożonej papierem i mocno dociśnij do dna i boków, tworząc niski rant.

5. 5

   Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–30 minut, aż ciasto się lekko zrumieni. Wyjmij i zostaw do całkowitego wystygnięcia.

6. 6

   Masło orzechowe przełóż do miski, dodaj syrop klonowy i sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie na gładką, jednolitą masę.

7. 7

   Rozsmaruj nadzienie na wystudzonym spodzie ciasta.

8. 8

   Na wierzch posyp posiekanymi orzechami laskowymi i płatkami migdałów.