Wilgotne ciasto marchewkowe z cynamonem i imbirem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marchew 1 kg

  53,3 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  25 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  32,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Siemię lniane Plony Natury, 400 g

  1,7 g · ~5,45 zł / 400 g

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  50 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  0,7 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  0,8 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,7 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  33,3 g · ~6,19 zł

• 

  Bakello Soda oczyszczona uniwersalna 100 g

  0,4 g · ~1,39 zł / 100 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 180°C w trybie góra–dół.

2. 2

   Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.

3. 3

   Olej, ksylitol, siemię lniane i mleko łączymy razem i blendujemy.

4. 4

   Mąkę mieszamy z przyprawami i solą. Łączymy suche i mokre składniki oraz marchew, mieszamy tylko do połączenia. Przekładamy do formy ok. 20×20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

5. 5

   Pieczemy przez 45 minut w 180°C (tryb góra–dół) lub do suchego patyczka. Smacznego!