Wołowe burgery z salsą awokado

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż Basmati w saszetkach 400g

  40 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs - Mięso Mielone Wołowe 400

  75 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Czerwona papryka chili TaoTao 200 g

  20 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  160 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Awokado 1 szt.

  70 g · ~6,49 zł

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  2 g · ~3,80 zł

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kminek mielony 20 g

  0,5 g · ~1,39 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj ryż według wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Cebulę, papryczkę chilli i kolendrę drobno posiekaj. Czosnek przepuść przez praskę. Posiekaną papryczkę podziel na dwie porcje — jedną przeznacz do mięsa, a drugą do salsy.

3. 3

   Do miski przełóż mięso, cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Dodaj ostrą paprykę, mielony kminek, sól i pieprz do smaku. Na koniec wsyp kolendrę. Wyrób mięso na jednolite ciasto i uformuj burgery o grubości ok. 1,5 cm.

4. 4

   Grilluj lub smaż burgery na patelni po ok. 5 minut z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione i usmażone w środku — mięso po przekrojeniu powinno mieć jaśniejszy kolor.

5. 5

   Smaż lub grilluj burgery na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu i bez przykrycia, po ok. 5 minut z każdej strony, aż będą wyraźnie przypieczone na zewnątrz i usmażone w środku — mięso powinno mieć jaśniejszy kolor i zwartą strukturę.

6. 6

   Gotowe burgery przełóż na talerz.

7. 7

   Pomidora natnij, zalej wrzątkiem, odczekaj minutę, a następnie obierz ze skórki. Pokrój w drobną kostkę.

8. 8

   Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę. Dołóż do pomidora. Dodaj resztę papryczki chilli. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny według smaku. Delikatnie wymieszaj.

9. 9

   Na talerzu ułóż ryż, obok połóż burgery i salsę.