Wrap z kremową pastą jajeczną i awokado

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Tortilla pełnoziarnista Pano, 306 g

  60 g · ~4,95 zł / 306 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  20 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Winiary Majonez lekki 250 ml

  20 g · ~2,75 zł / 250 g

• 

  Awokado 1 szt.

  70 g · ~6,49 zł

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Vital Fresh Roszponka myta świeża 100 g foliowe opakowanie

  25 g · ~5,99 zł / 100 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Jajka włóż do garnka i zalej zimną wodą tak, żeby były przykryte o ok. 2–3 cm. Postaw garnek na ogniu i gotuj na dużym ogniu do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień na średni i gotuj bez przykrycia przez 7–8 minut. Odcedź, zalej zimną wodą i odstaw na ok. 5 minut do ostygnięcia, a następnie obierz ze skorupek.

2. 2

   Obrane jajka pokrój w drobną kostkę.

3. 3

   Do miski z jajkami dodaj jogurt i majonez. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita pasta.

4. 4

   Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.

5. 5

   Na tortilli równomiernie rozsmaruj pastę jajeczną, zostawiając wolne brzegi. Na paście ułóż plastry awokado, a następnie posyp roszponką.

6. 6

   Zawiń tortillę ciasno w wrapa — najpierw złóż boki do środka, potem zwiń w rulon.

7. 7

   Gotowego wrapa zostaw w całości lub przekrój na pół.