Wytrawne placki z wędzonym łososiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marinero Łosoś wędzony na gorąco Mix 125 g

  50 g · ~12,99 zł / 125 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  175 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Danmis Kozi ser sałatkowy 160 g

  60 g · ~8,99 zł / 160 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Młyn Niedźwiady Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 1 kg

  15 g · ~5,99 zł / 1000 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  2,5 g · ~6,99 zł

• 

  Kamis Koperek 6 g

  2 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Cytryna 500 g

  20 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce. Delikatnie solimy i odcedzamy na sitku, by pozbyć się nadmiaru wody.

2. 2

   Cebulę i czosnek bardzo drobno kroimy, a następnie dodajemy do startych ziemniaków.

3. 3

   Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i całość porządnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

4. 4

   Patelnię przecieramy ręcznikiem papierowym nasączonym olejem i rozgrzewamy. Łyżką nakładamy małe porcje ciasta, spłaszczamy je i zostawiamy między nimi odstępy.

5. 5

   Smażymy cienkie placki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Obracamy ostrożnie szpatułką.

6. 6

   Na gotowe placki nakładamy serek kozi i układamy wędzony łosoś. Całość skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy koperkiem i szczypiorkiem.