Zapiekany ryż z jabłkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Ryż biały długoziarnisty 4x150g

  50 g · ~3,49 zł / 600 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  150 g · ~6,19 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  15 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  150 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  2 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Bakad'Or Orzechy Włoskie łuskane 200

  20 g · ~16,95 zł / 200 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Do garnka wsyp ryż i wlej mleko roślinne. Dodaj erytrytol według smaku. Gotuj przez 10–15 minut, często mieszając, żeby ryż nie przywarł do dna. W razie potrzeby dolej ciepłą wodę dla uzyskania rzadszej konsystencji lub zwiększ ogień, żeby nadmiar płynu odparował.

2. 2

   Obierz jabłko i pokrój je w kostkę o boku ok. 1 cm. Włóż jabłko do garnka, zalej wodą lekko ponad poziom owoców i duś pod przykryciem na małym ogniu, aż zmiękną. Na koniec odkryj i odparuj nadmiar płynu. Opcjonalnie dopraw cynamonem i erytrytolem.

3. 3

   Nastaw piekarnik na 180°C w trybie góra-dół (lub 160°C z termoobiegiem).

4. 4

   Do małych kokilek (średnica ok. 10–15 cm) nakładaj ryż, a na wierzch wykładaj duszone jabłka.

5. 5

   Piecz przez 10–15 minut, aż wierzch się zarumieni.

6. 6

   Po wyjęciu z piekarnika posyp całość cynamonem i drobno posiekanymi lub zmielonymi orzechami włoskimi.