Ziemniaki z jajkiem sadzonym i ogórkiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  490 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Ogórek szklarniowy

  150 g · ~18,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  4 g · ~2,49 zł / 6 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą. Jeśli skórka jest cienka i świeża, nie musisz ich obierać. Grubą skórkę obierz.

2. 2

   Włóż ziemniaki do garnka i zalej zimną wodą, tak by całkowicie je przykryła. Dodaj sporą szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu pod częściowym przykryciem przez 15–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Sprawdź widelcem — powinien łatwo wchodzić w miąższ.

3. 3

   W międzyczasie umyj ogórka i pokrój w plasterki o grubości 3–4 mm. Odłóż na bok.

4. 4

   Gdy ziemniaki są ugotowane, dokładnie odcedź wodę.

5. 5

   Rozgrzej oliwę na patelni na małym ogniu.

6. 6

   Ostrożnie wbij jajko na rozgrzaną patelnię. Smaż przez około 2–3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem wedle uznania.

7. 7

   Na talerzu ułóż ugotowane ziemniaki, obok połóż plastry ogórka. Pośrodku umieść usmażone jajko sadzone. Całość możesz posypać posiekanym koperkiem.