Złociste gnocchi ze szpinakiem i serem feta

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Gnocchi kluski ziemniaczane 500g Garofalo 500 g

  250 g · ~4,69 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  100 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  50 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  3 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  15 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Postaw dużą patelnię na ogniu, wlej oliwę i poczekaj, aż się rozgrzeje.

2. 2

   Wyjmij gnocchi prosto z opakowania i wrzuć na gorący tłuszcz — nie gotuj ich wcześniej w wodzie, dzięki temu będą chrupiące.

3. 3

   Smaż kluseczki bez przykrycia przez 5–7 minut na średnim ogniu, często mieszając, aż każda sztuka stanie się złocista i chrupka z zewnątrz.

4. 4

   W tym czasie obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.

5. 5

   Gdy gnocchi będą złociste, zmniejsz ogień do minimum i dodaj czosnek oraz suszone oregano.

6. 6

   Smaż czosnek razem z kluseczkami przez około 30 sekund — pilnuj, żeby się nie przypalił, bo zgorzknieje.

7. 7

   Wsyp na patelnię świeże liście szpinaku.

8. 8

   Podgrzewaj pod częściowym przykryciem przez 2–3 minuty, aż liście szpinaku wyraźnie zmniejszą objętość i zciemnieją. Skrop danie sokiem z cytryny i dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem.

9. 9

   Rozkrusz fetę bezpośrednio nad patelnią i przez ostatnie 30 sekund delikatnie mieszaj — ser ma się lekko ogrzać, ale nie rozpuścić całkowicie.

10. 10

    Posyp gotowe danie posiekaną natką pietruszki i od razu podaj.