Zupa meksykańska z fasolą i wołowiną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Krakus Bulion drobiowy 100 g

  187,5 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Seler naciowy świeży pakowany Biedronka ok. 300–400 g opakowanie

  11,3 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Ostre papryczki Vera 2900 g

  42,5 g · ~1,99 zł / 2900 g

• 

  Dawtona Kukurydza słodka 400 g

  60 g · ~4,49 zł / 400 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  60 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  125 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Kraina Mięs - Mięso Mielone Wołowe 400

  50 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1,3 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,4 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  1 g · ~3,80 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Na połowie oleju podsmaż pokrojoną cebulę, selera naciowego i paprykę. Zalej bulionem.

2. 2

   Gdy warzywa zmiękną, dodaj kukurydzę, fasolę i passatę. Dopraw kuminem, paprykami wędzoną i ostrą, solą oraz pieprzem wedle uznania. Zagotuj i lekko zredukuj.

3. 3

   Na pozostałym oleju zrumień mięso mielone. Możesz dodać szczyptę kuminu i papryki. Przełóż do zupy.

4. 4

   W razie potrzeby odparuj zupę lub dolej wody, żeby uzyskać ulubioną gęstość. Podaj ze świeżą kolendrą.