Zupa szpinakowa z kurczakiem i makaronem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  50 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  250 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  100 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  KAMIS Tymianek 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• Melissa Primo Gusto Makaron orzo medium 500 g

  50 g · ~2,59 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy osobno, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odkładamy.

2. 2

   Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki. Kurczaka tniemy na małą kostkę lub wąskie paski. Czosnek bardzo drobno siekamy.

3. 3

   W garnku rozgrzewamy oliwę na umiarkowanym ogniu. Wrzucamy marchewkę i czosnek. Smażymy 2–3 minuty, aż warzywa się lekko zrumienią.

4. 4

   Wlewamy bulion i dodajemy kawałki kurczaka. Gotujemy na małym ogniu pod uchyloną pokrywką przez 15 minut — mięso powinno być całkowicie ugotowane, a marchewka miękka.

5. 5

   Wlewamy mleczko kokosowe i dokładnie mieszamy. Dodajemy szpinak i gotujemy jeszcze 2–3 minuty, aż zmięknie. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i ostrą papryką wedle własnego smaku.

6. 6

   Jeśli zupa wyjdzie zbyt gęsta, dolewamy gorącej wody. Jeśli zbyt rzadka — gotujemy chwilę bez pokrywki na większym ogniu, żeby odparować nadmiar płynu.

7. 7

   Gotową zupę nakładamy do misek razem z makaronem.