Zupa w stylu śródziemnomorskim

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  70 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  1,7 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  200 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Przecier pomidorowy IBSA 350

  166,7 g · ~9,99 zł / 350 g

• 

  Dawtona Fasola Biała konserwowa Nasza Spiżarnia 400g masa netto 240

  160 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  333,3 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,3 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Bazylia

  1 g · ~3,79 zł

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  41,7 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki, cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy w garnku z rozgrzaną oliwą.

2. 2

   Dokładamy cukinię i marchewkę pokrojone w cienkie paski. Dusimy razem przez 3 minuty, następnie dodajemy przecier pomidorowy i fasolę.

3. 3

   Zalewamy bulionem, dodajemy gałązki tymianku i bazylii, a następnie gotujemy przez 15 minut. Sprawdzamy, czy ziemniaki są miękkie — jeśli nie, gotujemy chwilę dłużej.

4. 4

   Wsypujemy liście szpinaku, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez kolejne 2 minuty.