Zupa warzywna z mięsem z kurczaka i ziemniakami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  75 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  50 g · ~3,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  150 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Mleczna Dolina Masło klarowane 500 g - GHEE

  5 g · ~19,49 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  2,5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obieramy, a następnie kroimy w kostki o boku około 1,5 cm. Cebulę siekamy drobno.

2. 2

   W garnku rozpuszczamy masło na małym ogniu i smażymy cebulę bez pokrywki przez 5 minut, aż stanie się miękka i przezroczysta.

3. 3

   Do garnka wrzucamy pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę, a następnie mieszamy z cebulą.

4. 4

   Wlewamy bulion i ustawiamy duży ogień, żeby doprowadzić do wrzenia.

5. 5

   Do gotującego się bulionu wkładamy całą pierś z kurczaka, zmniejszamy ogień i gotujemy pod pokrywką przez 20 minut. Pilnujemy poziomu płynu — jeśli warzywa wystają ponad bulion, dolewamy wodę lub dodatkowy bulion.

6. 6

   Wyjmujemy ugotowanego kurczaka na talerz. Do zupy dodajemy kaszkę i gotujemy pod pokrywką przez kolejne 5 minut, aż warzywa całkowicie zmiękną i zaczną się rozpadać.

7. 7

   Kurczaka szarpiemy dwoma widelcami na cienkie włókna i wkładamy z powrotem do garnka.

8. 8

   Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Gotujemy bez pokrywki na małym ogniu przez 2 minuty, żeby smaki się połączyły.

9. 9

   Zupę nalewamy do talerza i posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.