Zupa z czerwonej soczewicy z kiełbasą chorizo

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Soczewica Czerwona 500g

  75 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Kiełbaski Chorizo BBQ 300

  35 g · ~11,99 zł / 300 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  12,5 g · ~3,99 zł

• 

  Nasza Spiżarnia Seler Wiórki suszone 200

  25 g · ~4,39 zł / 200 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  192,5 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  7,5 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Soczewicę przepłukujemy na sicie, a następnie gotujemy w garnku z 1,5 litra osolonej wody.

2. 2

   Chorizo kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni przez 5 minut. Kiełbasę przenosimy do garnka z soczewicą, a tłuszcz na patelni zostawiamy do dalszego użytku.

3. 3

   Czosnek, cebulę, marchew, selera i pietruszkę kroimy w kostkę. Podsmażamy je na patelni przez 5 minut, po czym wlewamy łyżkę wazową wody z gotującej się soczewicy. Mieszamy i całość dodajemy do garnka.

4. 4

   Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i wrzucamy do zupy.

5. 5

   Wrzucamy liście laurowe i solimy. Gotujemy całość przez 25 minut, a na końcu doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.

6. 6

   Siekamy pietruszkę i wsypujemy ją do zupy tuż przed podaniem.