Zupa z kiszonej kapusty z parówkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kapusta kiszona z Charsznic

  250 g · ~4,99 zł

• 

  FRANKFURTERKI PIECZONE Z GĘSINĄ 250 g – produkt z Biedronki

  105 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  175 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Pudliszki Koncentrat pomidorowy 90 g

  12,5 g · ~2,99 zł / 90 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Frankfurterki pokrój w plastry i obsmaż na rozgrzanym oleju w dużym garnku.

2. 2

   Cebulę posiekaj drobno. Marchew pokrój w krążki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

3. 3

   Dodaj cebulę i marchew do garnka, smaż przez chwilę razem z parówkami.

4. 4

   Wsyp ziemniaki, zalej wodą (ok. 1 litr) i gotuj pod przykryciem do miękkości warzyw – od zagotowania ok. 10–15 minut.

5. 5

   Dorzuć kapustę (możesz ją wcześniej przepłukać na sitku, jeśli wolisz łagodniejszy smak) i dodaj liść laurowy, pieprz oraz sól. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

6. 6

   Wmieszaj koncentrat pomidorowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem wedle uznania.