Zupa z tofu, białą fasolą i szpinakiem

Składniki

Na 1 porcję

• Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

  60 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Dawtona Fasola Biała konserwowa Nasza Spiżarnia 400g masa netto 240

  120 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  50 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  90 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron ugotuj zgodnie z informacją na opakowaniu.

2. 2

   Tofu pokrój w kostkę. Fasolę odcedź na sitku.

3. 3

   Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

4. 4

   W garnku rozgrzej oliwę i obsmaż kostki tofu do zrumienienia. Przełóż je na talerz.

5. 5

   Do tego samego garnka wrzuć cebulę, czosnek i marchewkę. Smaż przez 2–3 minuty, cały czas mieszając, a następnie wlej bulion.

6. 6

   Doprowadź bulion do wrzenia i zmniejsz ogień. Dodaj fasolę i gotuj przez ok. 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem wedle uznania.

7. 7

   Dodaj szpinak i usmażone tofu. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż szpinak zwiotczeje. W razie potrzeby dolej trochę wody, by uzyskać pożądaną gęstość zupy.

8. 8

   Gotową zupę podawaj razem z makaronem.